渋谷区広尾の川上文代料理教室ブログ♪リンクフリーです。


by delice-dc

カテゴリ:スタッフ( 20 )

お菓子講習会のお知らせ

クリナップ株式会社さんのサイトドリーミアクラブ主催のイベントです。
2月11日に、クリナップ新宿ショールームにてお菓子講習会 をいたします。

大切なあの人へ サプライズ・バレンタインSweets ~絶対成功するケーキの作り方~




概要
大好きな彼やいつも頑張っているパパ、大切なあの人に、愛と感謝の気持ちを伝える、年に1度の特別な日 バレンタインデー。

今年は心のこもった手作りスイーツで、普段なかなか口に出せない思いを伝えてみませんか?
とは言っても、手作りスイーツってなかなか難しいのが悩みの種だったりします。

そこで、『NHKきょうの料理』など、幅広いフィールドで活躍されている、
川上 文代に“絶対成功するケーキの作り方”を伝授してもらいます!



お申込みはDreamia ClubのWebサイトでお申込みください→http://dreamiaclub.jp/



内容:

甘くとろけるスイーツ(+お口直しのサプライズ・スイーツ!?)を楽しめ、
バレンタインにぴったりのレシピやデコレーションのテクニックを学べる、とっておきのレッスン♪
大切な日の予行演習にもうってつけです☆

皆さまのご参加、心よりお待ちしています!(母娘でのご参加も大歓迎です!)

★menu★
サプライズ・シュータワー(甘い物が苦手な方にも嬉しいサプライズ☆)
モワル・オ・ショコラ(贅沢で幸せな時間をお楽しみ下さい♪)

★プログラム★
13:30~14:45 ライブ・デモンストレーション
14:45~15:30 スイーツ&ティータイム

★川上文代先生の 書籍販売 & サイン会★
豊富な写真で分かりやすい「イチバン親切な“スイーツの教科書”」を販売。
名入りサインをもらい、自分へのご褒美にしてみてはいかがですか!?

★持ち物★
筆記用具・カメラなど、必要に応じてお持ちください。
デモンストレーション形式の講座ですので、エプロンは不要です。

日程 平成22年 2月 11日(木)
場所 新宿区西新宿3-2-11新宿三井ビルディング2号館 1F
クリナップ新宿ショールーム内 パーティスペース Dreamia
時間 13時30分~15時30分


料金
人数 一般会員 プレミアム会員
1人 3,150円 (税込) 2,700円 (税込)
2人 6,300円 (税込) 5,400円 (税込)
3人 9,450円 (税込) 8,100円 (税込)
4人 12,600円 (税込) 10,800円 (税込)
5人 15,750円 (税込) 13,500円 (税込)




定員14名ですのでお早めに、皆様のご参加をお待ちしております。

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東京都渋谷区広尾の料理教室
『デリス・ド・キュイエール 川上文代料理教室』
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by delice-dc | 2010-01-27 13:45 | スタッフ
今日は先生と寿美江さんが休みを利用して
中央林間ツアーに行っているのでお留守番です♪

明日のワイン会で必要なぺるドル-ジュ&ピジョンラミエを受け取るため!
溜まっているお仕事を少しでも減らすため!!
今日も頑張りました。

題名の
ペルドローはウズラさんのこと。(らしい。)
ピジョンは鳩さん。

この2種類。てっきりさばかれて届くと思っていたので
先生に「届いたらバットに移しておいてね」と言われ
「ハーイ」と安請け合いしたのですが・・・

届いてびっくり。
顔!!!??
足!!!??
脚!!!??

業者さんの前で動揺する私。
でも「ワタシ料理人ですから。」みたいな雰囲気で普通を装ってしまいました。
・・・。実は怖いんです。


きっと来年の今頃は
ペルドロールージュを見て美味しそうとか思えているのでしょうか??
 

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by delice-dc | 2009-10-02 20:56 | スタッフ

結婚式

先日、日本料理コースでアシスタントをしてくださっているありかさんの結婚式でした~♪
とっても綺麗でとっても素敵で

スタッフ一同

結婚したいね~と。。

二次会の写真です!少しだけご覧下さい♪
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おふたりともお幸せに!!
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by delice-dc | 2009-09-14 20:19 | スタッフ

フェーブ!

今日からフランス料理~

ピティヴィエのフェーブが小さくて可愛い♪
最近のフェーブはクッキーの形やマスタードのビンの形!
ただ飾っても可愛いアイテムですねぇ~ 

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by delice-dc | 2009-09-13 12:41 | スタッフ
先生も無事、帰ってきて
明日からフランス料理コースが始まります♪


ポーチド・エッグと野菜のゼリー寄せ
海老と帆立のムース、アメリケーヌ・ソース
ピティヴィエ

の三種類!!

少しだけテクニックがいる今回!
手間がかかる分、美味しいですよ~

ピティヴィエはフランスにいた時。
休日にシェフが12人前ぐらいの大きさで5台も焼いていたので
どんだけ人が来るのかと思えば・・・


たったの15人!!



それだけフランス人にはなじみがあり
美味しいケーキなのですね♪
是非、デリスで焼きたての美味しさ味わってください♪
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by delice-dc | 2009-09-12 19:50 | スタッフ

ちょっと休憩!

もう9月ですね~
早い!今月のデリスは10日から再開ですよー
日本料理コースです♪秋は美味しい食材が沢山♪

茄子にカマスに秋刀魚!
さつまいもやブドウ♪梨やりんごも出てきますね~

そして、最近。
タレの辞書を製作中の私。
本来は辞書のcgilで作るのですが
タレの情報だったらもっといろんな人が知りたいだろうと考え、先取りでエキサイトブログで公開中!!地味~な作業が続いております♪・・・;
和風たれが終わったらきっと私の夏休みも終わっていることでしょう。

8月はサボりまくった自分のブログ。
(忙しかったんですよ)

9月は頑張って更新します!

さて!もうひとふんばり!!  

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by delice-dc | 2009-09-01 18:35 | スタッフ

明日からフレンチ~

明日から8月!

毎日が早いです!

明日からはフレンチ♪
手作りソーセージや塩包み焼き☆


美味しいですよ~
詳しくは下記のHP又はブログでお確かめ下さい♪  

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by delice-dc | 2009-07-31 18:19 | スタッフ
 
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お疲れ様でした~
来月はコーヒーゼリーパフェ&レアチーズケーキ!
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by delice-dc | 2009-07-26 15:52 | スタッフ

本日のまかない♪

  本日のまかないメニュー

●なすとキャベツの肉味噌炒め
●いんげんと蛸のマリネ
●根菜たっぷり味噌汁
●ごはん

蛸を炒め過ぎてしまってちょっと固かった・・・。

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by delice-dc | 2009-07-24 17:26 | スタッフ

虹!

この間、ハーブを取りにベランダに出たら発見!!
慌てて撮りました♪

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by delice-dc | 2009-07-21 19:31 | スタッフ